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2005年8月20日 (土)

行列の出来るラーメン屋さん

TVや情報誌などで紹介されることにより、行列の出来るラーメン屋さんをよく見かけます。

しかし、多くの場合、それは外れだったりします。先日なんて、全然美味しくもないラーメン屋さんがTVか何かで紹介されたとのことで、その店は長蛇の列でした。

そんな中、私が割に贔屓にしているラーメン屋さんがあります。

横浜市・板東橋にある「麺工房あかつき」[地図]です。

店の外まで漂っていた煮干しの和風だしの香りに誘われて入ったラーメン屋さんです(最近、その香りは漂わなくなってしまいましたが)。情報誌に紹介されていることも何も知らずに立ち寄りました。

スープは上に書いたとおり、煮干しや鰹、ゆずなどを使った和風しょう油だしです。豚骨スープの多い横浜では珍しいかも知れません。

麺は中太ですが、細麺も選べます。基本の具は、煮卵半分、チャーシュー一枚、ほうれん草、白ネギ、海苔(なぜか関東地方のラーメンには海苔が付くんですよね)とちょっと少なめ。

味の方は、ちょっと濃いめながらも和風だしがしっかりと効いているため、食べていても嫌な感じがしません。

なかなか、自分好みのラーメンなため、気に入っています。

あと、麺がもう少し熱く(なぜか茹で立てでも熱々ではない)、具に海苔が載らず、野菜が多く、もう少しあっさりしょうゆ味になれば、味に関しては満点です。

しかし、値段が高すぎます。普通のしょう油ラーメンでも700円もします。それに色々トッピングすると、1,000円を超えてしまいます。ラーメンに1,000円はいくら何でも高すぎます。

と書きながら、今回は全部載せラーメン(1,200円)を頼んでしまいました。

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海苔は一緒に注文したライスにすかさず載せ替えます(^_^)

ここのラーメン屋さんは、情報誌で紹介されていても行列が出来ることはありません。ゆっくりとラーメンを食べることが出来ます。

私は横浜の豚骨スープが好きではないし、ラーメンに海苔が載っているのが受け付けないため、横浜ではほとんどラーメンを食べません。豚骨なら、やはり九州、特に鹿児島ラーメンが好きですね。

しかし、私にとっては関西のあっさりしょう油系、ゆで野菜たっぷりのスタミナラーメンが一番です。


【注意】
美味しさ、好みは人それぞれです。ここではあくまでも私の主観に基づく感想です。


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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ラーメンって好き好きもあるからかなあ。他の料理以上に好みが反映される食べ物だと思いますよ。

鹿児島で、初めて鹿児島ラーメンのお店に行って…雑誌やテレビでもよく紹介されるお店で当時(もう10年以上前)で何と1杯900円だったと思います。すごくまずくて。でも女性客に人気だと。
 正直ラーメン大好きの私は鹿児島に来たことを後悔しました。後から知りましたが、そこの味は「鹿児島ラーメン」と銘打っているけれど、他の鹿児島ラーメンとは違いました。お店はいつも大繁盛みたいだけれど、好みがあるからこれがおいしい人もいるのだと。ちなみに鹿児島ラーメン大好きです。でも一番好きなのは博多ラーメンかな。辛子高菜をのせて食べるんですよ。

 もっとも、おいしいお店も雑誌などで紹介されてからお客さんが増え味が落ちるケースもあるみたいで。ちなみに奄美に自分の好みの味のラーメン屋がないのが悲しいです。
 鹿児島の某ラーメン店がローソンのみカップ麺を販売しているのでたま~に箱で実家から送ってもらって楽しんでいます。そこのラーメンすごく行列ができるほどおいしいので。でもやっぱりカップ麺を出すようになってついでに支店も出してからかなり味が落ちたと聞きます。

 私も、関東に多い「海苔をのせる」ラーメンはどうも苦手です。で先に食べちゃいます。
 
 

tokorinさん、コメントありがとうございました。

>雑誌やテレビでもよく紹介されるお店で当時(もう10年以上前)で何と1杯900円だったと思います。すごくまずくて。でも女性客に人気だと。
>
900円は高いですね。しかし、鹿児島ラーメンの場合、具が一杯入ってるしダイコンの漬け物食べ放題なので、関東地方の具が貧弱なラーメンに比べれば、値打ちはあると思います。

不味くても、行列が出来きてしまうんですから、不思議です。
人それぞれなのか単に流されてるだけなのか、どっちなんでしょうね?


>鹿児島の某ラーメン店がローソンのみカップ麺を販売しているのでたま~に箱で実家から送ってもらって楽しんでいます。
>
へぇ、そんなのが出ているんですか?
今度、ローソン行ってチェックしようと。


>私も、関東に多い「海苔をのせる」ラーメンはどうも苦手です。で先に食べちゃいます。
>
初めて見たときは、正直驚きました(・_・)。

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